Mezze penne con pesto di rucola
Risotto con asparagi di luppolo e dadini di Asiago
Pappardelle rosè con tonno
Pappardelle con impasto di fiori di tarassaco con peperoni Fare propria la magia di preparare la pasta in…
Vellutata di asparagi di luppolo con i fagioli rossi Ho preparato questa delicata ma gustosissima vellutata con gli…
Penne rigate con crema di ricotta alle noci e zafferano
Tagliatelle con impasto ai carciofi Il bello della pasta fresca, preparata in casa, è che ci permette di…
Tortellini con stoccafisso patate e olive nere Preparo spesso, come ho più volte detto, la pasta all'uovo. Mi…
Minestra scomposta di gnocchetti sardi e lenticchie
Tortiglioni con scalogni. La pasta, eccellenza italiana conosciuta e apprezzata all'estero in qualsiasi formato. Indimenticabile Alberto Sordi "provocato"…
Caramelle alle erbe con asparagi di luppolo e speck Ancora una volta si gioca insieme, io e Claudia.…
Pappardelle di ceci alla contadina con stracetti di bacon Preparare la pasta in casa è molto facile…ci sono…
Pasta al forno arrotolata Le lasagne sono una bontà ma anche le variazioni che si possono preparare, e…
Gnocchi di patate rosse Seguendo il suggerimento della mia vicina di casa ho provato a preparare questi gnocchi…
Mezzi paccheri con ragù di pollo alla birra. Ecco un primo piatto per soddisfare i palati dei propri…
Risotto cremoso con speck e porri
Padellata di penne con crema di peperoni e bottarga Un primo quasi contadino in porzioni individuali guarnite con…
Gnocchi alla gricia con impasto ai funghi Gnocchi alla gricia con impasto ai funghi. Preparo spesso gli gnocchi…
Carbonara Yin e Yang, ossia tagliatelle bianche e nere al carbone. In commercio esistono le tagliatelle o spaghetti al…
Spaghetti integrali con salsiccia Un primo piatto a base di spaghetti, sinonimo di italianità nel mondo sono indubbiamente il…