Vellutata di patate con tacchino croccante
Dal dolce al salato con la frutta secca Se è vero che una mela al giorno leva il…
Risotto con broccoletti e prosciutto cotto
Crema fredda di robiola con cetrioli. Le zuppe, creme o vellutate fanno parte dei miei piatti invernali preferiti,…
Risotto con funghi porcini con emmenthal
Zuppa fresca di cetrioli. Ricetta estiva
Risotto con erba cipollina, guanciale e sigarette di piattelllo
Pasticciando tra lasagne e pasticci, ma anche paste al forno o timballi...perchè no? E' un ricco collage di…
Pomodori nel piatto. E che piatti. Una bella e calda raccolta. Calda perchè un tempo questo ortaggio fresco…
Trofie al pesto di broccoletti
Risotto con silene e provola bianca
Eccola. Dalle patate agli gnocchi. La mia raccolta. Gli gnocchi un tempo non mi piacevano e non li…
Penne con crema di luppolo alle noci e zafferano.
Tagliatelle con fiori di tarassaco e pesto di alliaria
Tortellone con tuorlo su fiori eduli e formaggi bio
Risotto cremoso con fiori eduli e Crema del Piave
Tagliatelle con crema di ricotta zucchine e speck
Quanto riso e quanto ancora Il riso è un alimento molto sano, credo che sia il più consumato…
Risotto alla sarda A ciascuno il suo...risotto. Anzi a ciascuna il suo risotto. Dove ciascuna sta per regione.Il…
Pappardelle con ragù di vitello e curcuma