La cicoria pratense, quella che fa i fiori azzurri, è una pianta commestibile dalle innumerevoli qualità. Simile…
Sigarette di prosciutto con luppolo. Deliziosi da assaporare sia come secondo che in antipasto. Di stagione primaverile perchè…
Ricetta pensata dopo un abbondante raccolto di asparagi di luppolo presi durante una passeggiata nei campi.…
Il luppolo è una pianta rampicante che cresce spontanea tra le siepi. Si raccolgono le cime fino…
Penso di poter definire questa ricetta discutibile, gnocchi di pane ai funghi porcini. L’ho trovata su una…
Il luppolo è una pianta rampicante che cresce spontanea tra le siepi. Si raccolgono le cime fino…
Il silene, che cresce spontaneo, è una squisita pianta da cuocere. Si raccolgono le foglie più tenere in…
Crocchette di riso con silene Primavera…cominciano le verdure pratensi…che tanto amo. Si incomincia a vedere il silene,…
Bistecche croccanti di funghi orecchiette. Mi hanno regalato dei funghi orecchiette…e mica li butto via, no? Ho…
Polenta misto bosco con carne, un classico della cucina del Nord-Italia. Io, siciliana trasferita in Lombardia adoro la…
La polenta o piace o proprio non è gradita. In famiglia piace a tutti e questa ricetta…
Finta pizza…una pietanza sfiziosa da…pensare e preparare in anticipo. Come? Iniziando ad affettare il pane che avanza…
Mi piace passeggiare nel parco…dove trovo diversi tipi di funghi…li raccolgo e li suddivido per tipologie…li pulisco…
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[banner size=”300X250″] Funghi fritti I funghi fritti, così preparati sono ottimi come contorno, per gli aperitivi…
[banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”aligncenter”] Una leggera variazione ad una ricetta calabrese, cicoria con borlotti e salsiccia…
[banner network=”altervista” size=”300X250″] Dopo un abbondante raccolto di misto bosco ho potuto preparare questo piatto…bocconcini di…
[banner align=”alignleft”] A me piacciono tanto le bruschette, specie quando mi assale l’appetito lontano dai pasti e mi…
[banner size=”300X250″ align=”aligncenter”] Il silene è una pianta che si trova nei prati. Ha un gusto delicato. Utilizzare…
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