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Castagnole gluten free

Le Castagnole gluten free sono una dolcezza prelibata.

Sono il massimo della golosità e del piacere…anzi del dolce piacere. Non esiste il Carnevale senza le mascherine e senza gli scherzi ma soprattutto senza i classici dolcetti. La festa più divertente dell’anno va ben assecondata con portate golose e dolcetti prelibati. Da disporre su una tavola allegra e colorata.
Preparate a quattro mani…ormai diventa sempre più difficile tenere la nipotina lontana dalla cucina…

castagnole gluten free
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni5-6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gfarina gluten free
  • 150 gzucchero di cocco
  • 1 bicchiereolio di semi di girasole
  • 1 cucchiainozibibbo
  • 4uova
  • 1 pizzicosale
  • 1 bustinazucchero vanigliato
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 250 gstrutto
  • 250 mlolio di semi di girasole

Strumenti

  • Setaccio
  • Ciotola
  • Forchetta
  • Carta assorbente
  • Spianatoia
  • Tegame
  • Schiumarola
  • Coltello

Preparazione delle Castagnole gluten free

  1. castagnole gluten free

    Setacciate la farina direttamente in una ciotola, allargatela al centro e inserite le uova sgusciate e lo zucchero di cocco.

    Aggiungete l’olio, la scorza grattugiata del limone ed il sale.

    Cominciate ad impastare con la forchetta, aggiungete il vino Zibibbo ed il lievito.

  2. castagnole gluten free

    Trasferite l’impasto sulla spianatoia e continuate ad impastare ancora per qualche minuto. Dovete ottenere un impasto sodo ma morbido.

    Dividete l’impasto in parti e ricavate delle strisce rotonde…dei serpentelli che taglierete in pezzetti di circa 2 cm.

    Mettete lo strutto e l’olio nel tegame e fate scaldare. Versate delle castagnole e fatele cuocere fino a quando si indorano.

    Prelevatele man mano che sono pronte e mettetele sulla carta assorbente in modo tale che l’unto in eccesso venga assorbito. Proseguite in questo modo sino ad esaurimento dell’impasto.

  3. castagnole gluten free

    Mettete le castagnole su un piatto di portata e cospargetele con lo zucchero vanigliato.

    Per rendere le castagnole ancora più golose servitele insieme a una fumante tazza di cioccolata.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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