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Alici al limone

517Alici al limone
Alici al limone

 

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Alici al limone, una gustosa preparazione, rapida e semplice ma di effetto garantito per portare il tavola il profumo del mare. Piatto ricco di omega 3…dovrebbe essere sempre presente nella nostra alimentazione.

 Ingredienti x 4:

1 kg. di alici

1 limone

origano

2 spicchi di aglio

sale

olio extravergine

pepe   (facoltativo, io no)

 

Procedimento: 

Togliere la testa alle alici, lavarle e asciugarle un poco.

Sistemarle in un unico strato in una padella.

Pelare l’aglio, affettarlo e unirlo alle alici.

Cospargere di sale e una spruzzata di rosmarino.

Mettere un filo d’olio.

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Coprire il pesce con dell’acqua, spremere un limone e cuocere per 5 minuti, girare il pesce e ultimare la cottura facendo evaporare l’acqua ma lasciando un leggero sughetto.

Servire caldo

 

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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