ZUPPA DI LENTICCHIE BIMBY

Se siete alla ricerca di un piatto caldo gustoso, vi suggerisco di preparare la zuppa di lenticchie bimby. Da gustare con pane casereccio a fette.

ZUPPA DI LENTICCHIE BIMBY
ZUPPA DI LENTICCHIE BIMBY

ZUPPA DI LENTICCHIE BIMBY

INGREDIENTI PER 4 PERSONE  :

300 gr lenticchie
1 carota
1/2 cipolla
1 patata
1 costa sedano
dado vegetale
3 cucchiai olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere passata di pomodoro
pepe nero
900 ml acqua

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa mettete in un’ampia terrina le lenticchie con acqua, lasciatele a mollo per due orette. Sbucciate la cipolla, il sedano, la carota e la patata, quindi tagliateli in piccoli pezzi.
In una pentola capiente versate l’acqua con la lenticchia, le verdure, la passata di pomodoro, il pepe, il dado ed un filo d’olio, chiudete con il proprio coperchio lasciando uno spiffero e lasciate cuocere a fiamma bassa per un’oretta.
Se vedete che l’acqua si assorbe completamente, aggiungetene altra tiepida, mescolate con un cucchiaio di legno, per non rischiare che i legumi rimangano duri.
A fine cottura aggiungete un filo d’olio di casa e servite.

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa mettete in un’ampia terrina le lenticchie con acqua, lasciatele a mollo per due orette. Sbucciate la cipolla, il sedano, la carota e la patata, quindi versateli nel boccale 10 sec. vel. 4/5 ( se le gradite più piccole)
Versate tutta l’acqua, le lenticchie, il dado, il pepe e l’olio e la passata di pomodoro.
Azionate il bimby 35 min. 100 gradi, antiorario vel. 1
Appena cotta versate un filo d’olio buono e servite.