Se volete fare bella figura con i vostri ospiti, vi suggerisco di realizzare lo zuccotto di pandoro ripieno di gelato. Un goloso dessert da servire a fine pasto!
Ingredienti
ZUCCOTTO DI PANDORO
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750 g Pandoro
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500 g gelato alla nocciola
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500 g gelato tartufo
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1 bicchiere Latte
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q.b. Cacao amaro in polvere
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400 ml Panna zuccherata (tipo hoplà)
Preparazione
ZUCCOTTO DI PANDORO
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Tagliate il pandoro in a fette non troppo spesse regolatevi guardando il video.
Rivestite con la pellicola un contenitore di acciaio io ho usato uno in plastica.
Aggiungete tutti i pezzi di pandoro fino a chiudere tutti gli spazi e spennellate con il latte.
Aggiungete tutto il gelato alla nocciola ammorbidito, aggiungete una manciata di briciole di pandoro, quindi farcite con il gelato al tartufo.
Completate con l’ultimo strato di pandoro bagnando con il latte.
Trasferite nel congelatore per 3 ore.
Nel frattempo montate la panna in una terrina con l’aiuto di fruste elettriche.
Trasferite lo zuccotto in uno piatto da portata, spalmate la superfice con la panna, usate il dorso di un cucchiaio.
Riempite una sac a poche con la panna rimasta, quindi decorate con i ciuffi di panna, spolverizzate con il cacao amaro e trasferite nuovamente nel congelatore.
Nel momento di servirlo tiratelo fuori da congelatore 15 minuti prima.