ZUCCHINE TRIFOLATE
INGREDIENTI PER DUE PERSONE :
300 g di zucchine verdi
10 g di olio extravergine di oliva
prezzemolo Q.b
1 spicchio d’aglio,
sale Q.b
1 pizzico pepe nero
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciaquate le zucchine sorro l’acqua corrente, asciugatele e tagliatele a rondelle non troppo spesse.
Sbucciate uno spicchio d’aglio e aggiungetelo nel bimby insieme al prezzemolo precedentemente pulito.
Azionate il bimby 5 sec. vel. 7.
Versate l’olio insieme alle zucchine, il sale e il pepe, lasciamo in cottura per 16 minuti 100° antiorario vel. soft. Sistemate le vostre zucchine trifolate in un piatto e serviteli.
MODALITA’ CLASSICA
Per prima cosa sciaquate le zucchine sorro l’acqua corrente, asciugatele e tagliatele a rondelle non troppo spesse.
Sbucciate uno spicchio d’aglio e riducetelo in piccoli pezzi, stessa cosa farete con il prezzemolo.
Versate il trito di prezzemo e aglio in una padella insime all’olio le zucchine, il sale e il pepe, chiudete con il propio coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a quando risultano belli morbidi. Sistemate le vostre zucchine trifolate in un piatto e serviteli. ( La ricetta originale la trovate al sito bimby )
