Come antipasto sfizioso delle feste Natalizie, vi suggerisco di preparare i ventagli di pasta sfoglia speck e parmigiano reggiano. Facili e veloci, si preparano in pochissimi attimi.
VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA SPECK E PARMIGIANO
VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA
INGREDIENTI :
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 gr di speck
parmigiano reggiano Q.b
PREPARAZIONE
Srotolate la pasta sfoglia nel piano da lavoro, farcite con le fettine di speck e una spolverata di parmigiano reggiano.
Arrotolate la pasta sfoglia da entrambe i lati fino a formare un ventaglio.
Avvolgete nella carta forno e lasciate riposare nel congelatore per trenta minuti.
Trascorso il tempo di riposo, tagliate a fette di 1 cm circa, sistemate nella teglia foderata da carta forno, staccati l’uno dall’altra e spargete la superficie con il parmigiano reggiano.
Infornate a 200 gradi forno statico caldo per 15/20 minuti, devono risultare dorati ma non bruciati.
Appena sfornati lasciateli riposare e serviteli appena saranno ben freddi!