TRECCINE DI PASTA SFOGLIA ALLA CREMA DI PISTACCHIO
INGREDIENTI PER 10 TRECCINE :
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 cucchiai di crema dolce al pistacchio
latte Q.b
granella di pistacchio Q.b
PREPARAZIONE :
Srotolate nel piano da lavoro la pasta sfoglia, spalmate tutta la superficie con la crema dolce al pistacchio.
Dopodiché piegate il lato inferiore a metà pasta e sovrapponete il secondo lato.
Tagliare a questo punto la pasta in strisce larghe 4 cm.
Praticare al centro di ogni striscia con un coltello affilato dal lato della lunghezza un taglio senza arrivare fino ai bordi.
Far passare a questo punto uno dei due bordi laterali all’interno del taglio ottenuto rigirandolo su se stesso.
Otterremo in questo modo delle treccine.
Posizionarle su una teglia con della carta forno distanti l’uno d’ altra, spennellate con il latte e spargete la superficie con la granella di pistacchio.
Infornate in forno preriscaldato statico180 gradi per quindici minuti.
Lasciateli raffreddare completamente e successivamente per renderli lucidi ho spennellato il miele. ( Facoltativo )