Che ne dite di preparare questi trancetti di torta alle mele ricetta bimby per la merenda dei nostri bambini? Un’alternativa alle merendine confezionate.
INGREDINTI PER 8 PERSONE :
250 gr farina 00
1/2 bustina lievito per dolci
175 gr zucchero
25 gr burro
2 uova
1 cucchiaio succo di limone
100 ml latte
1 pizzico di sale
2 mele sbucciate e tagliate a cubetti
1 bustina vanillina
zucchero a velo Q.b
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa lavate e sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e irrorate con il succo di limone per evitare che si anneriscono.
In una terrina setacciate la farina con il lievito e la vanillina, aggiungete zucchero, burro fuso freddo, latte, uova e il pizzico di sale.
Con l’aiuto di uno sbattitore lavorate il composto a bassa velocità fiche’ non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete le mele, quindi mescolate con un cucchiaio di legno delicatamente.
Trasferite il composto in una teglia ( 22 x 30 cm ) imburrata ed infarinata, fatto ciò portate in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
Sfornate il dolce e lasciate raffreddare, infine capovolgi in un vassoio, tagliate tanti quadretti, trasferite in un piatto da portata e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa lavate e sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e irrorate con il succo di limone per evitare che si anneriscono.
Nel boccale del bimby inserite la farfalla, versate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la farina, il burro fuso freddo, la vanillina e il lievito 3 min. vel.3.
Unite le mele, quindi mescolate con la spatola delicatamente.
Trasferite il composto in una teglia ( 22 x 30 cm ) imburrata ed infarinata, fatto ciò portate in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
Sfornate il dolce e lasciate raffreddare, infine capovolgi in un vassoio, tagliate tanti quadretti, trasferite in un piatto da portata e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.