Per la colazione o la merenda, vi suggerisco delle soffici tortine in friggitrice ad aria. Rispetto al forno si cuociono in 15 minuti.
TORTINE IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER 7 TORTINE
1 uovo
1 bicchiere di farina
1/2 bicchiere zucchero
1/2 bicchiere olio di semi
1/2 bicchiere yogurt
1/2 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
zucchero a velo Q.b
1 cucchiaio colmo di marmellata
PREPARAZIONE BIMBY
Per realizzare questa ricetta ho usato un bicchiere di plastica.
Versate nel boccale l’ uovo, lo zucchero, il pizzico di sale, la farina, l’olio, lo yogurt, la marmellata, la vanillina e il lievito.
Azionate il bimby 30 sec. vel. 5
Adagiare il composto negli apposite formine per tortine imburrate ed infarinate.
Trasferite nella friggitrice ad aria a 160 gradi per 10 minuti e 170 gradi per 5 minuti.
Potete cuocerli anche al forno preriscaldato statico a 180 gradi per 25 minuti, sfornare, trasferire in un vassoio e spargere la superfice con lo zucchero a velo.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina sbattere l’uovo con lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con una frusta elettrica fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere l’olio, lo yogurt, la marmellata, la farina, la vanillina e il lievito setacciati, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Adagiare il composto negli apposite formine per tortine imburrate ed infarinate.
Trasferite nella friggitrice ad aria a 160 gradi per 10 minuti e 170 gradi per 5 minuti.
Potete cuocerli anche al forno preriscaldato statico a 180 gradi per 25 minuti, sfornare, trasferire in un vassoio e spargere la superfice con lo zucchero a velo.