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TORTINE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

Soffici tortine allo yogurt e gocce di cioccolato bimby, una merenda ricca di gusto da gustare a colazione o per la merenda. Foto di ( Cristel Bekri )

 TORTINE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY
TORTINE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

TORTINE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI

150 gr farina 00
50 gr fecola di patate
3 uova
succo e buccia di 1 arancia
scaglie di cioccolato Q.b
qualche goccia estratto vaniglia
125 gr yogurt bianco
150 gr zucchero

1 bustina di lievito
80 gr olio di semi
1 pizzico di sale
scaglie di cioccolato Q.b

PREPARAZIONE BIMBY

Versate nel boccale le uova, lo zucchero, il pizzico di sale, la farina, la fecola di patate, l’olio, lo yogurt, la buccia grattugiata e il succo dell’arancia, il lievito e l’estratto vaniglia. Azionate il bimby 30 sec. vel. 5 unite le scaglie di cioccolato e lavorate 15 sec. vel 3
Adagiate il composto negli apposite formine per tortine imburrate ed infarina.
Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare.

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con una frusta elettrica fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete la scorza grattugiata e il succo dell’arancia, l’estratto vaniglia, l’olio, lo yogurt, la farina, la fecola e il lievito setacciati, lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Unite le scaglie di cioccolato e amalgamate bene.
Versate il composto negli apposite formine per tortine imburrate ed infarina.
Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare.