TORTINE ALL’ANANAS BIMBY

Se siete alla ricerca di un dolce soffice per la colazione, vi suggerisco le tortine all’ananas bimby. Per l’impasto ho utilizzato lo yogurt.

TORTINE ALL’ANANAS BIMBY

TORTINE ALL’ANANAS BIMBY

 INGREDIENTI PER 8 TORTINE :

1 uovo
1 vasetto di farina
1/2 vasetto zucchero
1/2 vasetto olio di semi
1/2 vasetto yogurt ( io alla vaniglia )
1/2 bustina lievito per dolci
ananas sciroppate
1 pizzico di sale

TORTINE ALL’ANANAS BIMBY

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una terrina rompere l’ uovo, aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con una frusta elettrica fino a  quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Versate l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito setacciati, lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Imburrate ed infarinate gli stampi per crostatine, quindi adagiate 2 cucchiaiate per ognuno, applicare una fetta d’ananas per ogni stampo.
Infornate a 170 gradi per 25 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e Infine cospargete con lo zucchero a velo.

PREPARAZIONE BIMBY :

Inserite la farfalla nel boccale, unire l’ uovo, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 5 min. vel. 3
Successivamente aggiungere l’olio, lo yogurt,  la farina, il lievito,  e azionate il bimby 1 min. vel. 3
Imburrate ed infarinate gli stampi per crostatine, quindi adagiate 2 cucchiaiate per ognuno, applicare una fetta d’ananas per ogni stampo.
Infornate a 170 gradi per 25 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e Infine cospargete con lo zucchero a velo.