Le tortine alla carota senza glutine bimby, sono buonissime ideali per le persone che soffrono di intolleranza, infatti non contengono nemmmeno lattosio! Ricetta presa al ricettario bimby.

TORTINE ALLA CAROTA SENZA GLUTINE BIMBY

200 g di farina, speciale per pane e paste lievitate senza glutine,
100 g maizena
200 g di carote
100 g di zucchero
100 g di olio di girasole, ,
100 g di latte di riso (o soia)
50 g di mandorle
2 uova
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE :

Pulire le carote e metterle a pezzi grossi nel boccale con le mandorle, tritare: 10 sec / vel 7
Aggiungere lo zucchero, le uova, l’olio e il latte, frullare: 1 min / vel 8
Unire le farine e il lievito, amalgamare: 30 sec / vel 5
Preparare gli appositi stampini sistemandoli sulla grata del forno, versare il composto senza
arrivare all’orlo (per 3/4). Cuocere in forno già caldo 180° per 15/20 min (fare la prova dello stecchino)