TORTA YOGURT E MARMELLATA CON IL BIMBY

PREPARAZIONE BIMBY

1. 

   Nel boccale del bimby posizionate la farfalla, unite le uova lo zucchero e il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. a vel. 3
   Versate la farina, la fecola, l’olio, lo yogurt, qualche goccia estratto vaniglia e il lievito, azionate il bimby 3 min. vel. 3
   Imburrate ed infarinate uno stampo 25 cm, versate tutto il composto, livellate per bene quindi spargete di marmellata e yogurt la superficie, aiutandovi con un cucchiaino, prendete uno stuzzicadenti e create dei vortici a casaccio.
   Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
   Sfornate e lasciate raffreddare completamente, trasferite in un piatto da portata e gustate.

PREPARAZIONE CLASSICA

1. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, sbattete il tutto con una frusta elettrica fino a quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso.
   Aggiungete lo yogurt e l’olio continuando a sbattere, successivamente unite la farina, la fecola, il lievito setacciati e l’estratto vaniglia continuando a sbattere, fino ad ottenere un composto bello cremoso.
   Imburrate ed infarinate uno stampo 25 cm, versate tutto il composto, livellate per bene quindi spargete di marmellata e yogurt la superficie, aiutandovi con un cucchiaino, prendete uno stuzzicadenti e create dei vortici a casaccio.
   Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
   Sfornate e lasciate raffreddare completamente, trasferite in un piatto da portata e gustate.