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TORTA YOGURT ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

Che profumino intenso per tutta la casa, questa torta arancia e gocce di cioccolato bimby, arricchita con dello yogurt, io l’ho cotta nella pentola ollas gm

INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24 CM :

200 g di zucchero
300 gr farina 00
1 pizzico di sale
3 uova
150 g yogurt bianco
1 cucchiaio essenza vaniglia
70 ml olio di semi
1 bustina di lievito
succo e buccia di 1 arancia
gocce di cioccolato Q.b

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt, l’essenza vaniglia, il succo e la buccia dell’arancia grattugiata e l’olio.
Accendere il forno a 170° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Aggiungere la farina e il lievito setacciati, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e piuttosto denso, unite le gocce di cioccolato e amalgamare bene tutti gli ingredienti, versare il composto ottenuto in uno stampo 24 cm imburrato ed infarinato. Infornate per 35/40 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto, trasferite in un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Nella ollas gm modello H, imburrate ed infarinate la pentola, versate tutto il composto, quindi programmate la pentola modalità forno 120 gradi per 60 minuti con valvola aperta.
Applicate la testina in modalità forno e lasciate colorare la torta 175 gradi per circa 7/15 minuti.

PREPARAZIONE BIMBY :


Nel boccale del bimby inserite la farfalla, versate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la farina, l’olio, lo yogurt la vaniglia, il succo e la buccia dell’arancia grattugiata e infine il lievito 3 min. vel.3.
Unite le gocce di cioccolato ed amalgamate con una spatola.
Versare il composto ottenuto in uno stampo 24 cm imburrato ed infarinato.
Infornate per 35/40 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto, trasferite in un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Nella ollas gm modello H, imburrate ed infarinate la pentola, versate tutto il composto, quindi programmate la pentola modalità forno 120 gradi per 60 minuti con valvola aperta.
Applicate la testina in modalità forno e lasciate colorare la torta 175 gradi per circa 7/15 minuti.