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TORTA SUPER GOLOSA

Se volete realizzare una torta per le vostre piccole pesti, vi suggerisco questa versione soffice e arricchita con dulce de leche!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 35/40 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 300 g Zucchero
  • 170 g Farina 00
  • 100 g Cacao amaro in polvere
  • 5 g Lievito in polvere per dolci
  • 200 ml Acqua (a temperatura ambiente)
  • 200 ml Caffè (tiepido)
  • 2 Uova
  • 80 ml Olio di semi
  • 1 pizzico Sale

PER LA FARCITURA

  • 400 g dulce de leche (io ho usato MARDEL)
  • 300 g Cioccolato fondente
  • q.b. Confettini colorati

Preparazione

  1. TORTA SUPER GOLOSA

    In una terrina setacciate la farina, il cacao e il lievito. Aggiungete un pizzico di sale e lo zucchero, mescolate per bene con un cucchiaio. Aggiungete le uova, l’olio, il caffè e l’acqua. Sbattete il tutto con un frullino elettrico fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati, imburrate ed infarinate uno stampo 26 cm, quindi versate tutto il composto. Infornate nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Appena sfornata lasciatela raffreddare sopra una gratella, quindi dopo la taglierete a metà. In una terrina versate il dulce de leche e il cioccolato, lasciate sciogliere a microonde e mescolate per bene. Spalmate la superfice con la crema ottenuta, chiudete con il secondo disco di torta e farcite tutta la superficie e il bordo. Arricchite la torta con i confettini di cioccolato e lasciate riposare in frigo per quattro ore.

Note

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