INGREDIENTI
3 uova
1/2 vasetto di olio di semi
2 vasetti latte
250 gr farina 00
4 cucchiai parmigiano
2 cucchiaini lievito istantaneo
1 cucchiaino e 1/2 di sale
PER LA FARCIA :
prosciutto in fette
formaggio tipo galbanino
pomodoro a fette a piacere
PREPARAZIONE BIMBY :
Mettete nel boccale le uova, il latte, l’olio, 1 minuto velocità 3
Con lame in movimento aggiungete dal foro il sale, la farina a cucchiaiate, parmigiano e il lievito 10 secondi velocità 4
Versate metà il primo strato di composto nella teglia imburrata ed infarinata, aggiungete le fette di pomodoro, formaggio e prosciutto cotto, versate un secondo strato di impasto, procedete con un altro strato di farcitura ( pomodoro, formaggio e prosciutto ) Coprite la preparazione con l’ultimo strato di impasto.
Infornate a 180 gradi, forno precedentemente preriscaldato statico per 25/30 minuti.
Appena cotto lasciamoli intiepidire e successivamente tagliatelo a pezzetti.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina sgusciate le uova, aggiungete il pizzico di sale e cominciate ha lavorare con una frusta elettrica.
Successivamente versate l’olio, il latte, la farina setacciata, il lievito e il formaggio grattugiato, lavorate fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo. Versate metà il primo strato di composto nella teglia imburrata ed infarinata, aggiungete le fette di pomodoro, formaggio e prosciutto cotto, versate un secondo strato di impasto, procedete con un altro strato di farcitura ( pomodoro, formaggio e prosciutto ) Coprite la preparazione con l’ultimo strato di impasto.
Infornate a 180 gradi, forno precedentemente preriscaldato statico per 25/30 minuti.
Appena cotto lasciamoli intiepidire e successivamente tagliatelo a pezzetti.