Torta rustica broccoli e pancetta

Ingretienti : 1 rotolo di pasta sfoglia,1 mazzo di broccoli,30 g di parmigiano,1 confezione di panna,1 uovo, 100 g di pancetta,100 g di galbanino.Lessare in abbondante acqua dei broccoletti e farli raffreddare a temperatura ambiente.Srotolare in una teglia la pasta sfoglia,Bucherellare la superficie con una forchetta. Disporre sulla sfoglia la pancetta a dadini.Preparare ,in una terrina ,una confezione di panna con un uovo e sale.Versare sul prosciutto i broccoletti ormai freddi .Completare con dei quadrati di galbanino e una bella spolverata di parmigiano grattuggiato.Infornare al max per circa 20/25 minuti e lasciare raffreddare.