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TORTA RIPIENA DI MASCARPONE E NUTELLA

Se volete servire qualcosa di veramente goloso per la merenda, vi suggerisco questa meravigliosa torta ripiena di mascarpone e nutella, ricetta bimby.

TORTA RIPIENA DI MASCARPONE E NUTELLA
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 10 pezzi
  • Costo: Medio

Ingredienti

PER LA TORTA

  • 4 Uova
  • 180 g Zucchero
  • 1 pizzico Sale
  • 300 g Farina 00
  • 50 g Fecola di patate
  • 100 ml Olio
  • 140 ml Latte
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 bustina Vanillina

PER IL RIPIENO

Preparazione

CON IL BIMBY

  1. Nel boccale del bimby posizionate la farfalla, unite le uova lo zucchero e il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. a vel. 3
    Nel frattempo in una terrina versate tutto il mascarpone e la nutella mescolate per bene fino a quando i due composti saranno ben legati tra di loro.
    Versate la farina, la fecola, l’olio, il latte, la vanillina e il lievito, azionate il bimby 3 min. vel. 3
    Imburrate ed infarinate uno stampo 25 cm, versate tutto il composto, livellate per bene quindi farcite la torta con la crema ottenuta, aiutandovi con un cucchiaino.
    Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
    Sfornate e lasciate raffreddare completamente, trasferite in un piatto da portata, spargete la superficie con lo zucchero a velo e gustate.

PREPARAZIONE CLASSICA

  1. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, sbattete il tutto con una frusta elettrica fino a quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso.
    Aggiungete il latte e l’olio continuando a sbattere, successivamente unite la farina, la fecola, il lievito setacciati e la vanillina continuando a sbattere, fino ad ottenere un composto bello cremoso.
    In una terrina versate tutto il mascarpone e la nutella mescolate per bene fino a quando i due composti saranno ben legati tra di loro.
    Imburrate ed infarinate uno stampo 25 cm, versate tutto il composto, livellate per bene quindi farcite la torta con la crema ottenuta, aiutandovi con un cucchiaino.
    Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
    Sfornate e lasciate raffreddare completamente, trasferite in un piatto da portata, spargete la superficie con lo zucchero a velo e gustate.

Note

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