Una torta bella morbida che profuma di limoni, da gustare a colazione o a merenda, si mantiene per giorni. Senza burro, ne olio!
- Preparazione: 5
- Cottura: 40/40
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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125 g Ricotta
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125 g Farina 00
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2 Uova
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100 g Zucchero
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1 Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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1 Buccia di limone grattugiata
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Nel boccale del bimby inserite le uova, lo zucchero e il pizzico di sale 1 min. vel.4. Aggiungete la ricotta, la buccia grattugiata lavata accuratamente, la farina e il lievito 30 sec. vel. 5
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Imburrate ed infarinate uno stampo 16 cm, versate tutto l’impasto, quindi trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto.
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Sfornate e lasciate raffreddare sopra una gratella, trasferite in un piatto da portata e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
Note
4,9 / 5
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