TORTA PANDORO BIMBY
STAMPO 800 gr
3 uova
300 gr zucchero
200 gr di farina 00
100 gr fecola di patate
1 bicchiere di plastica olio di semi
1 bicchiere di plastica di succo di mandarini
la buccia grattugiata di 4 mandarini
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO CLASSICO :
Per prima cosa sgusciate le uova in una terrina insieme allo zucchero e al pizzico di sale.
Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico sbattete fino a rendere un composto bello spumoso.
Inserite tutta la farina e la fecola di patate setacciati , l’olio, la buccia grattugiata dei mandarini, il succo dei mandarini e sbattete per bene fino a che il composto diventa bello cremoso.
Per finire inserite il lievito, quindi amalgamate bene.
Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate tutto il composto.
Portate in forno caldo a 160 gradi per un’oretta, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la torta sia perfettamente cotta.
Appena si sarà intiepidita trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la buccia grattugiata dei mandarini, il succo di mandarini, l’olio, la farina, la fecola di patate e il lievito, azionate il bimby 3 min. vel. 3
Portate in forno caldo a 160 gradi per un’oretta, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la torta sia perfettamente cotta.
Appena si sarà intiepidita trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.