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TORTA PAN DI STELLE CON IL BIMBY

Oggi vi suggerisco la torta pan di stelle con il bimby, realizzata con ricotta e in più non contiene burro. Soffice e golosa.

TORTA PAN DI STELLE CON IL BIMBY
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30/35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 160 g Farina 00
  • 150 g Ricotta
  • 40 g Cacao amaro in polvere
  • 150 g Zucchero
  • 70 ml Olio di semi di girasole
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 2 Uova
  • q.b. stelline di zucchero

Preparazione

CON IL BIMBY

  1. Versate nel boccale lo zucchero 20 sec. vel, 10, inserite la farfalla. sgusciate le uova e aggiungete il pizzico di sale azionate il bimby 6 min. vel 4 Successivamente aggiungete la farina, il cacao,  la ricotta, l’olio e il lievito, azionate il bimby 2 min. vel. 4
    Versate in uno stampo 18 cm imburrato ed infarinato; riempite una sac a poche con la crema pan di stelle e create delle striscioline, cospargete la superficie con le stelline di zucchero e trasferite nel forno caldo 170 gradi per circa 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
    Appena sfornata lasciatela intiepidire, quindi adagiatela in un piatto da portata.

MODALITA' CLASSICA

  1. In una terrina sgusciate le uova aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, montate con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
    Successivamente aggiungete l’olio e la ricotta,  continuando a sbattere.
    Aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciati, amalgamate per bene e versate in uno stampo 18 cm imburrato ed infarinato; riempite una sac a poche con la crema pan di stelle e create delle striscioline, cospargete la superficie con le stelline di zucchero e trasferite nel forno caldo 170 gradi per circa 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
    Appena sfornata lasciatela intiepidire, quindi adagiatela in un piatto da portata.

Note

Ormai è diventata una mania per me, realizzare tantissime ricette con la golosa crema pan di stelle. Il risultato è davvero strepitoso e soprattutto sono cose che non ha mai preparato nessuna blogger fino ad ora.

4,9 / 5
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