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TORTA DI PISTACCHI

La torta ai pistacchi è ideale a merenda o come dessert.

TORTA AI PISTACCHI
TORTA AI PISTACCHI
 INGREDIENTI PER 6 PERSONE :

170 gr farina 00
180 gr zucchero
100 gr burro io ho usato LURPAK
4 uova
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di pasta pura di pistacchio
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

PER LA DECORAZIONE :

granella di pistacchio Q.b
crema bacco ala cacao

PREPARAZIONE :

In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, unite il burro ammorbidito, il latte e la pasta pura di pistacchio, incorporate gli albumi che avrete montato a neve con il pizzico di sale. Mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, aggiungete la farina precedentemente setacciata con il lievito e amalgamate. Disporre l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata di diametro 24 cm. Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato per 40 minuti. A cottura ultimata, estrarre la torta dal forno, lasciatela intiepidire , sformatela e copritela con la crema al cacao e cospargetela con la granella di pistacchio.

TORTA AI PISTACCHI
TORTA AI PISTACCHI
TORTA AI PISTACCHI
TORTA AI PISTACCHI

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