TORTA DI PESCHE GLUTEN FREE
INGREDIENTI : PER 9 PEZZI
200 gr farina di riso
150 gr burro o margarina
100 gr zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
qualche goccia estratto vaniglia
1 pesca gialla
1/2 bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE :
In una terrina versate lo zucchero e il burro o la margarina morbida, lavorate con una frusta elettrica.
Unite le uova uno alla volta e continuate a lavorare, aggiungete un pizzico di sale.
Incorporate la farina con il lievito precedentemente setacciati, l’estratto vaniglia e continuate a lavorare con le fruste.
Otterrete un composto dalla consistenza cremosa, versate in una tortiera imburrata ed infarinata e guarnite con le fettine di pesca.
Infornate a 170 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 45/50 minuti.
Appena sfornato il dolce, lasciatelo raffreddare e successivamente dividetelo con l’aiuto di un coltello a trancetti.
Ed eccolo pronta da gustare, una vera bontà dal sapore unico e delicatissimo al palato.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale azionate il bimby 6 min. vel 4 Successivamente aggiungete la farina di riso, il lievito, l’estratto vaniglia e il burro morbido, azionate il bimby 1 min. vel. 3. Otterrete un composto dalla consistenza cremosa, versate in una tortiera imburrata ed infarinata e guarnite con le fettine di pesca.
Infornate a 170 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 45/50 minuti.
Appena sfornato il dolce, lasciatelo raffreddare e successivamente dividetelo con l’aiuto di un coltello a trancetti.
Ed eccolo pronta da gustare, una vera bontà dal sapore unico e delicatissimo al palato.
