TORTA DI MELE SENZA BURRO E ZUCCHERO
INGREDIENTI STAMPO 20 CM :
500 gr mele + 1 per decorare
1 uovo 1 vasetto di yogurt bianco senza zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
qualche goccia essenza vaniglia
125 gr farina 00
1 vasetto di yogurt bianco senza zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
qualche goccia essenza vaniglia
confettura senza zucchero ( gusto a piacere )
PREPARAZIONE CLASSICA :
Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a pezzi e frullatele in un mix con le uova, lo yogurt a temperatura ambiente e la farina.
Unite il lievito e azionate nuovamente.
Trasferite l’impasto in una tortiera 20 cm imburrata ed infarinata.
Lavate e tagliate la rimanente mela e tagliatela a fettine sottili, e disponetele a raggiera sopra l’impasto.
Infornate per quaranta minuti circa.
Spalmate la superficie con la confettura e infornate per altri cinque minuti.
PREPARAZIONE BIMBY :
Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a pezzi e frullatele nel bimby con le uova, lo yogurt a temperatura ambiente e la farina 10 sec. vel. 5 .
Unite il lievito e azionate nuovamente.
Trasferite l’impasto in una tortiera 20 cm imburrata ed infarinata.
Lavate e tagliate la rimanente mela e tagliatela a fettine sottili, e disponetele a raggiera sopra l’impasto.
Infornate per quaranta minuti circa.
Spalmate la superficie con la confettura e infornate per altri cinque minuti.