TORTA DI MELE SENZA BURRO BIMBY

Se siete alla ricerca di una ricetta come quella che preparava la nonna, vi suggerisco la torta di mele senza burro bimby.

TORTA DI MELE SENZA BURRO BIMBY
TORTA DI MELE SENZA BURRO BIMBY

  TORTA DI MELE SENZA BURRO BIMBY

INGREDIENTI ALTA STAMPO 18 ALTRIMENTI STAMPO 22/23

4 mele
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di latte
3 uova
cannella
1 bustina di lievito per dolci
3 bicchieri di farina
qualche goccia estratto vaniglia o 1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 bicchiere di olio di semi
succo di 1 limone

PREPARAZIONE CLASSICA  :

Per prima cosa sbucciate le mele tre mele a fettine e l’ultima a cubetti, spremete il succo di limone per evitare che si anneriscano.
In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate gli ingredienti con l’aiuto di una frusta elettrica.
Successivamente aggiungete la farina con il lievito setacciati, il latte, l’olio, l’estratto vaniglia e la cannella, continuate ha lavorare fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungete la mela a cubetti ed amalgamate con un cucchiaio di legno.
Imburrate ed infarinate uno stampo, quindi versate tutto il vostro composto, sistemate le mele rimanenti a raggiera e spolverizzate la superficie con zucchero semolato e cannella.
Infornate a 170 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 1 ora, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Appena sfornato lasciatelo intiepidire, quindi adagiatelo in un piatto e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.

PREPARAZIONE BIMBY

Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete il latte, l’olio, la farina, il lievito, l’estratto vaniglia, la cannella e  azionate il bimby 3 min. vel. 3
Togliete la farfalla e inserite la mela a dadini 20 sec. vel. 1
Imburrate ed infarinate uno stampo, quindi versate tutto il vostro composto, sistemate le mele rimanenti a raggiera e spolverizzate la superficie con zucchero semolato e cannella.
Infornate a 170 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 1 ora, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Appena sfornato lasciatelo intiepidire, quindi adagiatelo in un piatto e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.