Tra le svariate varianti, oggi vi suggerisco la torta di mele particolare bimby. Con farina di castagne, dona un sapore delizioso e unico. La torta assumerà questo colore ambrato.
TORTA DI MELE CON FARINA DI CASTAGNE BIMBY
INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
200 g di farina di castagne
150 g di zucchero
1 mela
2 uova
100 ml latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
70 gr burro morbido
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa, in una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con una frusta elettrica fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Successivamente, versate la farina di castagne precedentemente setacciata con il lievito, il latte e il burro morbido e impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Disponete il composto in una tortiera 20 cm imburrata ed infarinata, distribuire su tutta la superficie le fettine di mela, aggiungete pezzetti di burro.
Trasferite in forno preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino.
Lasciatela riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e servite.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa, inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete il burro morbido, il latte, la farina, il lievito, e azionate il bimby 3 min. vel. 3
Disponete il composto in una tortiera 2o cm imburrata ed infarinata, distribuire su tutta la superficie le fettine di mela, unite pezzetti di burro.
Trasferite in forno preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino.
Lasciatela riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e servite.