Che buona questa torta di mele light, realizzata con yogurt greco e aromatizzata con cannella e scorza d’arancia, che buon profumo sprigionerà per tutta la cucina 😉
Ingredienti
TORTA DI MELE LIGHT
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1 Uova
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1 vasetto Farina 00
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1/2 vasetti Zucchero di canna
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1/2 vasetti Olio di semi
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1/2 vasetti Yogurt greco
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1 Scorza d'arancia
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1/2 Lievito in polvere per dolci (bustina)
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1 pizzico Sale
PER LA DECORAZIONE
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1 Mele
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q.b. Cannella in polvere
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q.b. Zucchero di canna
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q.b. Granella di zucchero
Preparazione
MODALITA' CLASSICA
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Versate in una terrina l’uovo, il pizzico di sale e lo zucchero, cominciate a sbattere con l’aiuto di una frusta a mano. Successivamente aggiungete lo yogurt continuando a mescolare, la scorza d’arancia, l’olio e la farina setacciata insieme al lievito per dolci, dovrete ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versate in uno stampo 16/17 imburrato ed infarinato, aggiungete le mele a raggera e spolverizzate la superficie con lo zucchero, la cannella e la granella di zucchero. Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico per 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Sfornate, lasciate intiepidire e capovolgete in un piatto da portata.
CON IL BIMBY
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Versate nel boccale la farfalla, aggiungete l’uovo, il pizzico di sale e lo zucchero, 2 min. vel.4 Successivamente aggiungete lo yogurt, la scorza d’arancia, l’olio, la farina e il lievito per dolci, 2 min. vel. 4 Versate in uno stampo 16/17 imburrato ed infarinato, aggiungete le mele a raggera e spolverizzate la superficie con lo zucchero, la cannella e la granella di zucchero. Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico per 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Sfornate, lasciate intiepidire e capovolgete in un piatto da portata