TORTA DI MELE E MADORLE RICETTA BIMBY
INGREDIENTI STAMPO 26 CM
1 bustina vanillina
3 uova
1 bicchiere zucchero di canna
1 bicchiere dell’olio
1 vasetto di yogurt vaniglia
2 bicchieri di farina
1 bustina di lievito per dolci
2/3 mele
mandorle lamelle Q.b
zucchero a velo Q.b
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Disponete il composto in una tortiera 26 cm imburrata ed infarinata, distribuire su tutta la superficie le fettine di mela, cospargete con lo zucchero di canna e al centro le lamelle di mandorle.
Trasferite in forno preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino.
Lasciatela riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo e servite.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sgusciate le uova in una terrina, versate lo zucchero di canna e il pizzico di sale, lavorate con uno sbattitore elettrico per qualche minuto.
Unite l’olio, lo yogurt e continuate la lavorazione.
Aggiungete la farina, la vanillina e il lievito setacciati, lavorate ancora fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Imburrate ed infarinate lo stampo, versate tutto il composto, quindi adagiate le mele sbucciate e affettate a raggera, al centro mettete le mandorle lamelle, spargete infine zucchero di canna sulla superficie.
Trasferite nel forno caldo statico a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino.
Lasciatela riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo e servite.