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TORTA CIOCCOLATO E CREMA DI PISTACCHIO

Oggi una ricetta super golosa, la torta cioccolato e crema di pistacchio, morbida e con un sapore delicato al palato. Da realizzare con e senza bimby.

TORTA CIOCCOLATO E CREMA DI PISTACCHIO
TORTA CIOCCOLATO E CREMA DI PISTACCHIO

TORTA CIOCCOLATO E CREMA DI PISTACCHIO

INGREDIENTI STAMPO 24 CM :

 

2 uova
250 ml latte
100 gr burro
130 gr zucchero
160 gr cioccolato fondente
200 gr farina 00
50 gr amido di mais
40 gr cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

PER LA DECORAZIONE  :

200 ml panna dolce (tipo hoplà)
200 gr golosa bacco 
granella di pistacchio 

MODALITA’ CLASSICA

Per prima cosa grattugiate il cioccolato, successivamente trasferitelo in una terrina insieme al burro morbido, lo zucchero, le uova, lavorate con una frusta elettrica.
Unite il latte a temperatura ambiente o tiepido, la farina, l’amido di mais, il cacao, il lievito setacciati e il sale.
Lavorate ancora fino a quando non otterrete un impasto cremoso.
Trasferite nella tortiera imburrata ed infarinata.
Portate in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti, vale sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare completamente sopra una gratella.
Nel frattempo prepariamo la crema:
In una terrina versate tutta la golosa bacco e la panna non montata, mescolate per bene fino a quando i due composti saranno ben legati tra di loro.
Spalmate tutta la crema sulla torta, quindi completate la preparazione con la granella di pistacchio.

CON IL BIMBY

 

Versate nel boccale il cioccolato fondente 10 sec. vel. 10
Aggiungete il burro morbido, lo zucchero, le uova, azionate il bimby 20 sec. vel. 5
Unite il latte a temperatura ambiente o tiepido, la farina, l’amido di mais, il cacao, il lievito e il sale.
Azionate il bimby 20 sec. vel. 5 spatolando.
Trasferite nella tortiera imburrata ed infarinata.
Portate in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti, vale sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare completamente sopra una gratella.
Nel frattempo prepariamo la crema:
Versate nel boccale la golosa bacco e la panna non montata, azionate il bimby 10 sec. vel. 4
Spalmate tutta la crema sulla torta, quindi completate la preparazione con la granella di pistacchio.