La torta cacao e yogurt soffice e golosa è ideale per la colazione o la merenda, si mantiene morbida per giorni.
TORTA CACAO E YOGURT
INGREDIENTI PER 1 STAMPO 22 CM :
2 uova
1 vasetto di yogurt ( io ho usato quello da 125 )
2 vasetti farina 00
50 gr burro fuso
1 vasetto e 1/2 zucchero
1 bustina lievito per dolci
4 cucchiai cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale
zucchero a velo Q.b
PROCEDIMENTO CLASSICO:
In una terrina sgusciate le uova, aggiungete il pizzico di sale e lo zucchero, sbattete il tutto con una frusta elettrica fino a quando diventa un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete il burro, lo yogurt e man mano aggiungete la farina setacciata sempre continuando a sbattere.
Setacciate anche il cacao e il lievito per dolci, sempre continuando a sbattere.
Imburrate ed infarinate uno stampo 22 cm versate tutto il composto, quindi trasferite nel forno a 170 gradi per circa 35 minuti.
Naturalmente fate la prova stecchino, per accettarvi che il dolce sia completamente cotto! Appena si raffredda, capovolgete il dolce su un piatto è spolverizza con lo zucchero a velo.
Nel boccale del bimby inserite la farfalla, versate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la farina, lo yogurt, il cacao, il burro, e il lievito 3 min. vel.3.
Trasferisci il composto in uno stampo per ciambellone 22 cm imburrato ed infarinato, quindi trasferite nel forno a 170 gradi per circa 35 minuti.
Naturalmente fate la prova stecchino, per accettarvi che il dolce sia completamente cotto! Appena si raffredda, capovolgete il dolce su un piatto è spolverizza con lo zucchero a velo.