La torta biscotto senza burro bimby, che contiene dei golosi biscotti all’interno dell’impasto, molto umida si mantiene per giorni! Arricchiti da una fantasia di cocco e l’intensità del cioccolato, ideale a colazione o a merenda.

TORTA BISCOTTO SENZA BURRO BIMBY

INGREDIENTI STAMPO 22 CM

3 uova
80 gr olio di semi
180 gr farina 00
100 gr zucchero
200 gr di latte
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di biscotti
gocce di cioccolato Q.b
1 pizzico di sale

 

PREPARAZIONE  BIMBY :

Inserite nel boccale, i biscotti 10 sec. vel. 10.
Successivamente versate le uova, l’olio, lo zucchero, il pizzico di sale, il latte a temperatura ambiente e  il lievito
1 min. vel. 4
Aggiungete le gocce di cioccolato e azionate 10 sec. vel. 1
Imburrate ed infarinate uno stampo, versate tutto il composto ottenuto e trasferite nel forno caldo statico a 160 gradi per un’oretta.
Fate sempre la prova stecchino per accettavi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire in una gratella, quindi trasferite in un piatto da portata e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Riducete in polvere i biscotti con l’aiuto di un frullatore.
In una terrina sgusciate le uova, unite lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Con fruste in movimento, unite l’olio, i biscotti, il latte, la farina e il lievito setacciati ed infine le gocce di cioccolato.
Imburrate ed infarinate uno stampo, versate tutto il composto ottenuto e trasferite nel forno caldo statico a 160 gradi per un’oretta.
Fate sempre la prova stecchino per accettavi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire in una gratella, quindi trasferite in un piatto da portata e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.
Spunto preso al sito pastapatateefantasia.