TOPOLINI DI BISCOTTI E MASCARPONE RICETTA BIMBY
INGREDIENTI :
250 gr mascarpone
250 gr biscotti secchi
40 gr cacao amaro
125 gr zucchero
cocco grattugiato
gocce di cioccolato
45 gr latte
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa spezzettate i biscotti e inseriteli nel boccale insieme allo zucchero e al cacao 20 sec. vel. 10
Unite il mascarpone e il latte 20 sec. vel. 4
Deve risultare un composto piuttosto compatto e omogeneo, lasciate riposare in frigo per qualche ora coperto da pellicola.
Trascorso il tempo staccate dei pezzi d’impasto e lavorateli con le mani, passateli nel cocco grattugiato, applicate gli occhi di cioccolato, infine formate una coda di pasta di zucchero e le orecchie.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa spezzettate i biscotti e polverizzateli nel frullatore insieme allo zucchero e al cacao.
Unite il mascarpone e il latte e continuate a frullare
Deve risultare un composto piuttosto compatto e omogeneo, lasciate riposare in frigo per qualche ora coperto da pellicola.
Trascorso il tempo staccate dei pezzi d’impasto e lavorateli con le mani, passateli nel cocco grattugiato, applicate gli occhi di cioccolato, infine formate una coda di pasta di zucchero e le orecchie.