Finto tiramisù al pistacchio Senza uova e mascarpone

Una versione più leggera rispetto a quella tradizionale ma altrettanto golosa,delicata al palato visto che parliamo di pistacchio! Ideale da servire ai nostri ospiti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
200 g pandispagna ( io ho usato cake vanilla GEA bakery)
300 ml panna
50 g zucchero a velo
100 g crema spalmabile al pistacchio ( Io ho usato BACCO)
100 ml acqua
1 cucchiaio di cognac
2 cucchiai granella di pistacchio

PROCEDIMENTO :
Far bollire l’ acqua con il cognac. Nel frattempo montare con un frullino a lungo la panna con lo zucchero a velo.Mescolate la panna con la crema spalmabile al pistacchio.
Tagliate con un coppa pasta rotondo 12 dischi alti 1 cm,che serviranno per il dolce.
Confezionare il dolce alternando strati di pandispagna bagnati con il composto di acqua e cognac ed infine con la crema e una spolverata di granella di pistacchio. Infine aggiungete una spolverizzata di granella di pistacchio.
Conservare in frigorifero per qualche ora.