Se volete preparare un’antipasto sfizioso tema natalizio, vi suggerisco le stelline di pasta sfoglia salati. Usate anche altre farciture. Es : Ricotta e salmone, philadelphia e prosciutto
STELLINE DI PASTA SFOGLIA SALATI
INGREDIENTI :
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 tuorlo sbattuto con un goccino di latte
PER LA FARCIA :
50 gr tonno
60 gr maionese
PREPARAZIONE :
Srotolate la pasta sfoglia, create con un taglia le stelline.
Adagiate la base sopra la teglia rivestita da carta forno, spennellate con una miscela di tuorlo e latte sbattuto e sovrapponete la stella vuota, ripetere questa operazione due volte, alla fine spennellate per l’ultima volta e spargete la superficie con semi di sesamo ( facoltativo ) bucherellate la base con uno stuzzicadenti, quindi infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 200 gradi per circa dodici minuti.
Appena sfornati lasciateli raffreddare completamente, nel frattempo prepariamo la farcia : Frullare tonno e maionese, riempite una sac a poche, farcite le vostre stelline e servite o altrimenti trasferiteli in frigo fino al momento di servirli.