SPUMONE DI ALBICOCCHE

Se avete voglia di un dessert fresco e goloso, vi suggerisco lo spumone di albicocche. Per questa preparazione potete utilizzare altra frutta

SPUMONE DI ALBICOCCHE

SPUMONE DI ALBICOCCHE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

100 g di zucchero semolato
500 gr albicocche mature
1 albume freddo

PREPARAZIONE MAMBO CECOTEC

Per prima cosa sciacquate le albicocche sotto l’acqua corrente, asciugateli, tagliateli a pezzi, trasferiteli in sacchetto e lasciateli nel congelatore per un paio d’ore.
Versate nel boccale tutto lo zucchero, azionate il bimby 10 sec. vel.10
Aggiungere le albicocche e l’albume, azionare il mambo 20 sec. vel. 5
Continuare per altri 20 sec. vel. 10
Posizionate la farfalla e lavorate il tutto 3 min. vel. 3
Sistemate nelle coppette e servite immediatamente.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa sciacquate le albicocche sotto l’acqua corrente, asciugateli, tagliateli a pezzi, trasferiteli in sacchetto e lasciateli nel congelatore per un paio d’ore.
Polverizzate lo zucchero in un potetnte frullatore.
Unire le albicocche, l’albume, frullare fino ad ottenere la conistenza desiderata.