SPIEDINI DI CARNE TRITA RICETTA BIMBY
INGREDIENTI PER 12 SPIEDINI :
650 gr carne trita
1 uovo grande
aglio liofilizzato
70 gr parmigiano
50 gr mollica di pane
sale e pepe Q.b
PREPARAZIONE :
Nel boccale del bimby aggiungete il parmigiano ed azionate il bimby 10 sec. vel. 10 mettiamo da parte.
Unite, la carne trita azionate il bimby 5 sec. vel.5
Aggiungiamo l’uovo, l’aglio, il pepe, il sale, il parmigiano, la mollica di pane 5 sec. vel. 5
Se l’impasto dovrebbe risultare troppo morbido, mettiamo un po’ di pangrattato.
Tagliate a metà una bottiglia di plastica con un coltello e pulitela bene sotto l’acqua corrente.
Riempite il collo della bottiglia con l’impasto di carne.
Prendete una bottiglia, bicchiere, o un barattolo di diametro leggermente inferiore a quello della bottiglia.
Posizionate ora il collo della bottiglia piena di carne macinata sul bicchiere.
Sistemate uno spiedino di legno nella carne nel collo della bottiglia.
Spingete il bicchiere alla bottiglia, cosi da fare uscire la carne.
Accendete la griglia e posizionate i vostri spiedini, lasciateli in cottura fino a completa cottura, rigirandoli di tanto in tanto.
Serviteli in un piatto su un letto di insalata o patatine fritte.