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SPAGHETTI CON POMODORINI AL FORNO

Per il pranzo di oggi, vi suggerisco un primo piatto economico, ma nello stesso tempo appetitoso. Gli spaghetti con pomodorini al forno.

SPAGHETTI CON POMODORINI AL FORNO

INGREDIENTI PER 2 PERSONE :


200 gr. di spaghetti
300 gr. di pomodorini
1 spicchi d’aglio
ricotta salata
Basilico
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
Un pizzico di zucchero

PREPARAZIONE :


Per prima cosa, sciacquate i pomodorini sotto l’acqua corrente, asciugateli con un panno da cucina e tagliateli a metà.
Sistemateli in una teglia con carta forno e conditeli, con sale, basilico e aglio sminuzzato finemente, sale, pepe, zucchero e un filo d’olio.
Trasferiteli nel forno precedentemente preriscaldato a 160 gradi e lasciateli gratinare in forno per circa 45 minuti.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con i pomodorini e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Trasferiteli in una pirofila e completate la preparazione con ricotta salata sulla superficie.