Come primo piatto, oggi vi suggerisco gli spaghetti al sugo di tonno con il bimby. Sono facili e gustosi e si realizzano con pochissimi ingredienti.
Ingredienti
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400 g spaghetti
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800 Pomodori pelati
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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1/2 bicchiere Vino bianco
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1 cipolletta
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Parmigiano reggiano
Preparazione
PREPARAZIONE CLASSICA
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Per prima cosa sbucciate e grattugiate la cipolla.
Trasferitela in una padella insieme all’olio di oliva.
Lasciate soffriggere a fiamma dolce per cinque minuti.
Unite il tonno sgocciolato e schiacciatelo con una forchetta, aggiungete le olive, lasciate in cottura per qualche minuto.
Unite il vino e lasciate sfumare fino a quando non sarà evaporato.
Trasferite i pelati nella padella, schiacciateli con una forchetta, aggiustate di sale e pepe, quindi coprite con il proprio coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassissima per trenta minuti.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente, scolatela al dente e saltatela in padella con il sugo di tonno.
Spolverizzate con parmigiano a piacere e servite immediatamente.
CON IL BIMBY
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Sbucciate e tagliate la cipolla, trasferitela nel boccale 10 sec. vel. 8
Con la spatola portiamo tutto sul fondo.
Unite l’olio e azionate il bimby 5 min. 100 gradi vel. 1
Unite il tonno sgocciolato e le olive a pezzetti 5 min. 100 gradi vel. 1
Sfumate con il vino 3 min. 100 gradi vel. 1
Unite i pelati, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere 30 mi. 100 gradi vel. 1
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente, scolatela al dente e conditela con il sugo di tonno.
Spolverizzate con parmigiano a piacere e servite immediatamente.