Se volete servire qualcosa di goloso ai vostri ospiti, vi suggerisco le sigarette dolci al caffe, senza cottura.
SIGARETTE DOLCI AL CAFFE
INGREDIENTI PER 30 SIGARETTE :
250 gr mascarpone
90 gr zucchero
30 sigarette dolci
1/2 tazzina di caffè zuccherato
200 ml panna zuccherata tipo holpà
cacao amaro in polvere
zucchero a velo
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa montare la panna : Applicare la farfalla, versare la panna fredda e azionare 2 minuti circa a vel. 3 ( Controllate dal foro ) Mettere da parte.
Sciacquare il boccale, asciugatelo e versare lo zucchero, polverizzare 10 sec. vel. 10 Adagiate la farfalla e unite il mascarpone e il caffè, azionare 1 min. vel.2
Aggiungere la panna e azionare 1 minuto vel.1
Riempite una siriganga per dolci con la crema di caffe e farcite le sigarette, trasferite in un vassoio e spargete la superfici con zucchero a velo e cacao.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa montare la panna.
Successivamente polverizzate lo zucchero in un frullatore, trasferitelo in una terrina e lavoratelo insieme al mascarpone e al caffè, fino a quando otterrete una crema bella liscia ed omogenea.
Aggiungere la panna e mescolare tutto insieme.
Riempite una siriganga per dolci con la crema di caffe e farcite le sigarette, trasferite in un vassoio e spargete la superfici con zucchero a velo e cacao.
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