Se siete alla ricerca di un’aperitivo rapido e con pochi ingredienti, vi suggerisco le sfogliatine salate con patate. Pronte in trenta minuti
SFOGLIATINE SALATE CON PATATE
INGREDIENTI PER 6 SFOGLIATINE :
1 patata media
sale Q.b
rosmarino Q.b
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO :
Sbucciare la patate e tagliare a fettine sottili, mettere a mollo con in acqua per 20 minuti.
Trascorso il tempo, scolare e asciugare le patate, tamponando con un panno da cucina.
Srotolare la pasta sfoglia e dividere in 6 parti uguali.
Per ogni quadrato punzecchiare la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta, lasciando u pò di bordo senza buchini.
Adagiare 6 fette di patate per ogni rettangolo, condire con sale, rosmarino e olio extravergine di oliva.
Infornare a 220 gradi statico precedentemente preriscaldato per circa 15 minuti.
Trasferire in un piatto e servire.