Sfogliatina di mele

Un dolce di facile realizzazione, molto goloso. Ideale quando abbiamo ospiti improvvisi!

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INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE :
300 gr pasta sfoglia già pronta
3 mele http://www.modiapple.com/
3 cucchiai di zucchero
20 gr burro
100 gr farina 00
il succo di 1/2 limone
1 pizzico di cannella

PROCEDIMENTO :

Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia e ritagliate un disco di 24 cm, adagiate il disco di pasta sfoglia sopra una placca da forno. Bucherellate ripetutamente la pasta con i rebbi di una forchetta. Sbucciate le mele privateli dei torsoli. Tagliate a fette molto sottili e mettetele in una terrina, quindi irrorateli con il succo di limone per evitare che anneriscono. Cospargete il disco con un cucchiaio di zucchero e disponete sopra le fettine di mele, iniziando dal bordo e formando due cerchi. Spolverizzate le mele con lo zucchero rimasto, una spolverata di cannella e i fiocchetti di burro. Porre la placca in forno a 200 gradi per circa 25 minuti. Lasciate raffreddare, quindi trasferite il dolce in un piatto da portata.