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Ingredienti :1 uovo, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare,100 g di salame ungherese ( CLAI ) ,100 g mozzarella,250 g di ricotta di pecora,sale e pepe. Stendi la sfoglia aggiungi la ricotta mescola con sale e pepe,aggiungi la mozzarella e il salame tutto in metà lato. Richiudi bucherella,sbatti un 1 uovo quindi spennella la sfoglia. Metti in forno a 180 gradi per 20 minuti.