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SEMISFERE AL TIRAMISU’ BIMBY

Oggi ho deciso di preparare dei dessert davvero golosi, da servire come fine pasto. Le semisfere al tiramisu’ bimby, con uova pastorizzate.

SEMISFERE AL TIRAMISU’ BIMBY

INGREDIENTI PER CIRCA 8 SEMISFERE :

4 uova
80 grammi zucchero
500 grammi mascarpone freddo
1 tazza di caffe’ ristretto zuccherato

SEMISFERE AL TIRAMISU’ BIMBY

PREPARAZIONE :

Per prima cosa prepariamo la farcitura : Inserite nel boccale la farfalla, aggiungere le uova e lo zucchero, azionate il bimby 10 minuti 80 gradi vel.3
Trascorso questo tempo lasciate intiepidire e trasferite il boccale con la preparazione nel frigo, lasciate raffreddare completamente.
Riprendiamo il boccale dal frigo, versate il mascarpone e il caffe a filo azionare il bimby 2 minuti velocità 2
Prendiamo gli stampi in silicone a semisfera e riempire con il composto ottenuto, trasferire nel congelatore per un paio d’ore.
Sistemare nei piattini e spolverizzare la superficie con il cacao amaro in polvere, decorare con qualche chicchi di caffe e servire.
Se non avete il bimby, potete fare il procedimento in una casseruola, non dovete superare gli 80 gradi, infatti consiglio un termometro da cucina.