SCALOPPINE DI VITELLO AL POMODORO

Oggi per voi che amate la carne, vi consiglio un secndo facile, le scaloppine di vitello al pomodoro con mozzarella filante.

SCALOPPINE DI VITELLO AL POMODORO
SCALOPPINE DI VITELLO AL POMODORO

SCALOPPINE DI VITELLO AL POMODORO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

600 gr fettine di vitello
400 gr passata di pomodoro
1/2 bicchiere vino bianco
50 gr burro leggermente salato
70 gr farina 00
sale – pepe
mozzarella
basilico

PREPARAZIONE :

Per prima cosa appiattite la carne con un batticarne e passateli nella farina.
In una padella sciogliete il burro e rosolate le scaloppine da entrambe le parti fino a completa doratura, trasferiteli in un piatto e nella stessa padella versate il vino bianco, lasciatelo evaporare, aggiungete la passata, insaporite con il basilico e un pizzico di sale e pepe cuocete a fuoco basso con il proprio coperchio per dieci minuti.
Disponete le scaloppine nella padella con il sugo, aggiungete la mozzarella, chiudete con il proprio

 

 

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