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SCALOPPINE AI FUNGHI RICETTA BIMBY

Per il pranzo di oggi, ho deciso di preparare le scaloppine ai funghi ricetta bimby. Un secondo piatto molto appetitoso apprezzato da tutti.

SCALOPPINE AI FUNGHI RICETTA BIMBY
SCALOPPINE AI FUNGHI RICETTA BIMBY

SCALOPPINE AI FUNGHI

INGREDIENTI :

600 gr di fettine di pollo (o vitello, maiale..)
300 gr di funghi misti surgelati (o freschi, in questo caso ho usato solo porcini)
1 cucchiaio di dado bimby
1 cucchiaio farina (serve x addensare la cremina)
80 gr acqua
40 vino bianco
30 gr olio extravergine di oliva
aglio/cipolla q.b.
sale q.b.

PREPARAZIONE :

Disporre sul Varoma (e se necessario anche sul vassoio) unto con un po’ olio la carne, salare pochissimo e mettere da parte. Nel boccale inserire l’aglio e/o la cipolla tritare 5 sec vel.7, riunire sul fondo, aggiungere l’olio e soffriggere 3min. 100° vel1.
Aggiungere i funghi affettati, il dado e rosolare 10 min. 100° ANTIORARIO vel soft.
Aggiungere nel boccale l’acqua, il vino e la farina, posizionare il Varoma e cuocere per 25 min Varoma vel soft.
A fine cottura inserire le fettine nel boccale e mescolare 10 sec ANTIORARIO vel 1.
Disporre la carne su un piatto e versare la salsina con i funghi.
(A piacere i funghi possono essere frullati a crema prima di inserire la carne)