Ingredienti : 200 g di farina – 100 g di parmigiano grattugiato – 100 g di farina di pistacchi http://www.fmarullo.com/- 80 g di burro freddo a tocchetti – 1 uovo intero – 1 presa di sale.X il ripieno 100 g di speck – 100 g di formaggio a piacere – 4 cucchiai di panna da cucina – 4 cucchiai di pesto di pistacchi http://www.fmarullo.com/ – fiocchi di burro qb. Unire tutti gli altri ingredienti nel boccale 20 sec.vel.6,deve risultare sbricioloso.Versare metà composto su una tortiera 24 cm. con carta forno senza premere ma scuotendola per pareggiare,o sbriciolare con le dita,guarnirla con speck,formaggio,4 cucchiai di panna,4 cucchiai di pesto al pistacchio e ricoprire con la rimanente frolla. Aggiungere dei fiocchi di burro sopra ed infornare a forno caldo per 30 min.circa,deve essere un po’ dorata in superfice.
Bella e gustosa idea…mi attira proprio e l’ho scelta pensando anche di prepararla.