SBRISOLONA AL CAFFE’

Avete ospiti? Volete servire come dolce qualcosa di particolare? Ecco cosa vi suggerisco : Una croccante sbriciolata racchiusa da una crema squisita al gusto di caffè! pizap.com14716721650151

 INGREDIENTI PER UNO STAMPO 26 :

600 gr farina 00
200 gr zucchero
240 gr burro
1 bustina lievito
2 uova grandi –
1 dose di crema al caffè
2 bustine vanillina

PREPARAZIONE :

Per prima cosa preparare la crema, che farete rassodare in frigo. Dopo di che vi occuperete della frolla : Inserite nel vostro robot o bimby lo zucchero, riducete in polvere. A seguire inserite la farina, il burro a cubetti, la bustina di lievito, la vanillina e le uova. Avviate il bimby o il robot 30 sec. vel. 3
Dividi l’impasto in due parti e lasciane una metà nel robot o boccale del bimby. Quindi azionate per altri 30 Sec. Vel. 3.
Metti da parte l’impasto ottenuto non omogeneo ma pieno, appunto, di palline sbriciolate.
Imburra una teglia da forno (26 cm) e disponi la metà dell’impasto sul fondo.
Versaci sopra la crema non superate il bordo, quindi ricoprite con l’altra metà dell’impasto sbriciolato su tutta la superficie.
Cuoci in forno 25-30 Min. 200° .
Per vedere se la sbriciolata è cotta fai la prova dello stuzzicadenti. Lasciate raffreddare, quindi trasferite in un piatto da porta e servite.
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